基本のつゆ＊カレーうどん
自作の麺つゆ配合からカレーうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
麺つゆの応用編です。寒い冬に温かいうどんでほっこりしましょう。
アプリでひらく作り方
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レシピID : 18401127のだしをベースに作ります。
- 2
レシピID : 18401127のだしを350CC。水を400ｃｃ混ぜます。
- 3
カレー粉を入れて混ぜ合わせ、、、
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- 4
水溶き片栗粉も入れてとろみをつけます。
- 5
今回はアスパラの卵とじを作りました。
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- 6
うどんを茹でて、、
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器に盛ります。
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- 8
作っておいた卵とじをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
カレー粉は市販のルーでもOKです。その際はとろみがつきますので、片栗粉は不要です。
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