ズボラさん必見！コシヒカリ余り冷凍ごぱん
RED☆T @cook_40169606
子供が学校もクラブも休みでお昼を用意して行きますが、体も動かさないのでご飯だけ余って溜まったため冷凍ご飯を減らしたかった
このレシピの生い立ち
たくさん参考にさせて頂いたレシピを、めんどくさがりな私がアレンジさせてもらい、材料を調整しながらうちのご飯に合わせて作りました。
ズボラさん必見！コシヒカリ余り冷凍ごぱん
子供が学校もクラブも休みでお昼を用意して行きますが、体も動かさないのでご飯だけ余って溜まったため冷凍ご飯を減らしたかった
このレシピの生い立ち
たくさん参考にさせて頂いたレシピを、めんどくさがりな私がアレンジさせてもらい、材料を調整しながらうちのご飯に合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①を深めの大きいお皿に入れてレンジで2分チン！
- 2
マッシャーで潰しながら粒が残る半ペースト状になるまで混ぜる
- 3
②を入れてゴムベラで混ぜる
- 4
③を入れて手でこねる
- 5
まとまってきたら④を入れてよくこねる
- 6
丸めてサランラップにふわっと包んでレンジで30秒ほどチン！
- 7
そのまま常温で2倍程の大きさになるまで少し置きます。（冬場は乾かないようにファンヒーターの前で温めると早く膨らみます）
- 8
まな板にラップごと載せて開き、４等分にし、ガス抜きをします（まな板に叩きつけながらこねる）
-
- 9
丸めてオーブントレーにキッチンペーパーを敷き、並べてラップをふわっと掛け更に置く。オーブンを180度に余熱しておく
-
- 10
1.5倍位の大きさになったら180℃のオーブンで17分ほど焼いて出来上がり。表面に卵黄を塗って焼くとこちらの様になります
-
コツ・ポイント
レンジを上手に使う
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