作り方
- 1
ホールスパイスをテンパリング
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- 2
玉ねぎをみじん切りして、テンパリングしたスパイスと炒める
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- 3
玉ねぎに色がついてきたらにんにくとショウガも入れて炒める。
- 4
鶏ひき肉も合わせて炒める ブラックペッパー、ナツメグを振る
- 5
トマト、ヨーグルト、パウダースパイス、岩塩、醤油を入れて混ぜ合わせる
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- 6
鶏がらスープを入れて20分ほど煮込む
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- 7
水分が飛んだら完成
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