赤味噌で♪牛すじとこんにゃくのどて煮♪

Name: 赤味噌で♪牛すじとこんにゃくのどて煮♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉 約200g; ごぼう 1本; 板こんにゃく 1枚; 長ネギ 適量; だし汁（かつお） 300cc; 赤味噌 大さじ3; きび砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; チューブ生姜 ５センチ

あれっこ母さん @cook_40246240

圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪

このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)

圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪

このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)

赤味噌で♪牛すじとこんにゃくのどて煮♪

あれっこ母さん @cook_40246240

圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪

このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)

圧力鍋で簡単に出来ます。
牛すじ、こんにゃく、ごぼうを使用。
牛すじぷるぷる、赤味噌こってりで美味♪

このレシピの生い立ち
赤味噌好きな我が家の土手煮。
煮込んだ汁だけでもご飯が進みます(^^)

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材料

牛すじ肉約200g
ごぼう 1本
板こんにゃく 1枚
長ネギ適量
だし汁（かつお） 300cc
赤味噌大さじ3
きび砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ1
チューブ生姜５センチ

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作り方

1

牛すじを5分ほど茹でてアク抜きをします。
ザルに上げて、水で牛すじを洗います。
大きいものは食べやすい大きさに切ります。
2

ごぼうは食べやすい大きさに切り、水につけてアク抜きします。
3

こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、茹でてアク抜きします。
4

圧力鍋に牛すじ、こんにゃく、ごぼうを入れます。
さらにだし汁と調味料を入れて、圧力鍋で20分加熱します。
5

圧が下がったら、蓋を取って火にかけます。
汁気が減るまで、煮込みます。
6

器に盛り、ネギを乗せたら完成！

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと簡単です。
砂糖はお好みのものを使ってください。
人参や大根を使っても美味しいです。

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つくれぽ

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あれっこ母さん @cook_40246240

2021/02/18 03:29に公開

3児の母です。子供が食物アレルギー持ちです。家で作っている、小麦、乳、卵なしのレシピを記録して行きます。作ってくださった方、つくれぽをくださった方、ありがとうございます‼とっても嬉しいです(*^^*)たまにレシピ、分量を変更、追記する場合があります。よろしくお願いします♪米粉は、製菓用米粉を使っています。

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