ジューシー☆長ネギの薄揚げ焼き
桜杏仁 @cook_40050913
長ネギが沢山あったので薄揚げで巻いてめんつゆを染み込ませて焼きました。おつまみにも！あと一品ほしいときにも！
このレシピの生い立ち
ネギを沢山もらい、何か一品料理にならないかなぁと思い。お肉もなかったので、薄揚げを巻き付け焼いたらおいしかったので、レシピアップしました。
ジューシー☆長ネギの薄揚げ焼き
長ネギが沢山あったので薄揚げで巻いてめんつゆを染み込ませて焼きました。おつまみにも！あと一品ほしいときにも！
このレシピの生い立ち
ネギを沢山もらい、何か一品料理にならないかなぁと思い。お肉もなかったので、薄揚げを巻き付け焼いたらおいしかったので、レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ネギは、よく洗い水気を拭き取っておく。 - 2
薄揚は包丁を横に入れて１枚の状態にする。それを４等分する。
(最初に中央を切り分けてから、皮を１枚ずつに包丁)でもok - 3
ねぎの白い部分を適度な大きさに切り分け、2の薄揚げをネギに巻き串に刺す。3こ位。計4本、２本のネギからできました。
- 4
フライパンを熱して薄揚げに焼き目をつける。両面。
- 5
そのあと☆をいれて蓋をして両面1分ずつ蒸し焼きにする。
最後に蓋をはずに水分をとばしたら完成！ - 6
うつわに盛りつけて完成！
そのままでも、味が染みてて美味しいです。
味変にマヨネーズと七味をちょい付けしても、美味しい！ -
コツ・ポイント
ねぎは、白いところを使って下さい。緑色のとこだと蒸し焼きしてしぼみます。
つくれぽ
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