材料

ロメインレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、氷水につけてシャキッとさせる。ミニトマトは半分に切る。

マヨネーズ、ヨーグルト、アンチョビ、粉チーズ、白ワインビネガー、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁を混ぜる。

ベーコンは1cm幅にカットし、油なしのフライパンでカリカリに炒める。

温泉卵を作る…
マグカップに卵を割り入れ爪楊枝で黄身をプツプツ3箇所位刺します。

マグカップに水を適量流し入れ、500wの電子レンジで20秒加熱後一旦取り出し、

様子を見ながら10秒加熱→取り出し様子を確認→また10秒加熱→取り出し様子を確認→3回目は30秒庫内で冷ます。

2を盛り、真ん中に7の温泉卵をのせ4のベーコン、クルトン、粉チーズを振りかけ3のドレッシングをかける。

出来上がり