全粒粉ワンポッドパスタ@メスティン
おいしいつまみ @cook_40107178
作りながら茹で加減を確かめられるワンポットパスタ。水の量を加減するといろいろなパスタができます。
このレシピの生い立ち
キャンプで使うメスティンでワンポットパスタを作ってみたいと思い。
全粒粉ワンポッドパスタ@メスティン
作りながら茹で加減を確かめられるワンポットパスタ。水の量を加減するといろいろなパスタができます。
このレシピの生い立ち
キャンプで使うメスティンでワンポットパスタを作ってみたいと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
メスティンの底にまんべんなくクレイジーソルトを振る
- 2
材料を入れて、メスティンのリベットまで水をはる(唐辛子入れすぎたので後で抜いた)
-
- 3
メスティンの蓋をしてアルコールストーブにかける
-
- 4
グツグツいいだしたら、フタを開け、フォークでパスタをほぐす
-
- 5
沸騰したらタイマーを茹で時間にセットし、フタを開けたままゆでる
-
- 6
沸騰中はくっつきやすいので底から剥がすように時々かきまぜる
-
- 7
茹で時間の、2分くらい前からパスタの固さを味見する
-
- 8
お好みの固さでひきあげる
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- 9
お好みで醤油を振りかけて完成
コツ・ポイント
沸騰したら吹きこぼれるので、フタを開けてゆでる。
完成後もパスタが水を吸うので、固めに仕上げる。
残ったスープでリゾットも美味しい。
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