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エスニック系ピロシキ風サラダ
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エスニック系ピロシキ風サラダ-レシピのメイン写真

エスニック系ピロシキ風サラダ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

レタスで巻いていただきます。勿論パンに挟んでも美味しい。
このレシピの生い立ち
エスニック調味料を使い、ほんの少しピリリ感を出して、野菜の具にしても飽きないようにしました。

レタスで巻いていただきます。勿論パンに挟んでも美味しい。
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エスニック調味料を使い、ほんの少しピリリ感を出して、野菜の具にしても飽きないようにしました。

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おでのおでん☆
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レタスで巻いていただきます。勿論パンに挟んでも美味しい。
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材料

  • レタス 1/2個
  • 豚ひき肉（粗挽き） 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 児玉1個
  • 人参(みじん切り) 40g
  • キャベツ(みじん切り) 40g
  • えのき（みじん切り） 40g
  • バジルの葉 適量
  • 春雨(乾燥)（2㎝長さ切り） 20～30g
  • 炒め油 大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • 清酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 お好みの味付けに
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作り方

  1. 1

    塩以外の調味料を合わせ

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、キャベツ、しめじはみじん切り、春雨は茹で2㎝位にカットする。

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    炒め油でみじん切りにした野菜を炒め、火が通ったら

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    春雨とひき肉を炒め、調味料を加える。塩で味を整えてバジルを加え軽く炒め

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    レタスに巻いていただきま～す。

    • エスニック系ピロシキ風サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

具材のキャベツと春雨がピロシキ風のポイントです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/09/24 23:36に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20604458
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