白菜と海老のあんかけ塩焼きそば♪
ひめさゆり @cook_40095997
マルちゃんの「焼そば塩」の粉末ソースをいかして、簡単に作れるあんかけ塩焼きそば‼
ランチなどにおすすめです。
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼そば塩の買い置きがあったので、家にある材料で、粉末ソースをいかして、あんかけ塩焼きそばにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器にあんかけの調味料を入れ、よく混ぜておきます。
-
- 2
むき海老の背わたを取り、塩少々を振ふり、もみ洗いして水分を取り、分量外の片栗粉と酒少々を振りまぜておきます。
- 3
白菜と小松菜は一口大に切り、しめじは根元を切りほぐしておきます。蟹かまぼこもほぐしておきます。
- 4
フライパンにごま油を入れ中火に熱し、★印の材料と３の材料を加え炒め、油がまわったら２の海老を加え炒め、火を通します。
- 5
４に１を加えて味を馴染ませてから、火を弱め、水どき片栗粉を加えます。
ごま油適量を回しかけます。 - 6
別のフライパンに、ごま油を入れて熱し、蒸し麺を加えて、酒小さじ２・醤油少々を振り、へらなどで押さえながら両面焼きます。
- 7
６を等分にして器に盛り、さらに５のあんかけも等分にして盛り付けます。
お好みで練りがらしを添えます。
コツ・ポイント
あんかけのとろみは、お好みで調整しても良いと思います。
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