イカは下処理し、げそを除いて身を5mmほどの輪切りにする。

にんにく、しょうがをみじん切りにする。

大きな鍋に水、塩、だしパックを入れ、沸騰したらパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、2のにんにく、しょうがを入れて中火にかける。

香りがたってきたらいかを入れ、塩をふって炒める。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、茹で汁を加えてイカ、オリーブオイルとよくあえる。

最後に醤油をかけてあえる。味をみて、茹で汁や醤油で好みに調整する。

皿に盛り、刻んだ大葉をのせれば完成！