ホワイトクッキーチーズケーキ
らあらあらあ @cook_40301664
ホワイトチョコクッキー生地です
薄力粉15がベスト
このレシピの生い立ち
あまじょっぱいタルト生地でチーズケーキを食べたかったからです
ホワイトクッキーチーズケーキ
ホワイトチョコクッキー生地です
薄力粉15がベスト
このレシピの生い立ち
あまじょっぱいタルト生地でチーズケーキを食べたかったからです
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻すかレンジで600w20秒ほど温めて柔らかくしておく
- 2
タルト生地
クッキーをフードプロセッサーか棒で粉々に砕く -
- 3
分離しないように温めたホワイトチョコと牛乳を2に入れ混ぜる
この時固まらなそうだったら牛乳を追加する - 4
型にクッキングシートを敷き3を入れぎゅっと押しながら入れる
180℃13分焼く -
- 5
冷蔵庫で２.3時間冷やしておく
- 6
チーズケーキ生地
常温にしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れ混ぜる - 7
7に卵を1つずつ入れ混ぜ、生クリームも少しずつ入れ混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる
- 8
8をこしてから冷やしておいたタルト生地に入れる
-
- 9
お湯を張ったバットに入れ160℃で予熱したオーブンにいれ45分焼く
お湯がなくなったら足すこと -
- 10
焼き上がったらオーブンを開けて放置して粗熱をとる
- 11
タルト生地の上に乗せるホワイトチョコを温めてとかしたら4の上に薄く伸ばしながら入れる
-
- 12
10の冷やしたチーズケーキを乗せて1日冷やして完成
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