鶏ごぼう炊き込みご飯
おくキチ @cook_40319381
甘辛い具と味の染みたご飯が絶品！
何杯でもおかわりしてしまいます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
調味料の計算が簡単なので、お米の量に合わせて変更できます。
鶏ごぼう炊き込みご飯
甘辛い具と味の染みたご飯が絶品！
何杯でもおかわりしてしまいます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
調味料の計算が簡単なので、お米の量に合わせて変更できます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水にさらす。にんじんもささがきにする。油揚げは半分に切り、細切り。
-
- 2
鍋に◯を入れ火にかける。
沸騰したら鶏肉、ごぼう、にんじん、油揚げを入れて煮込む。 -
- 3
具材が茶色くなったら火を止め冷ます。
米をとぎ、30分ほど浸水させる。 -
- 4
具材をザルにあげて汁と具にわける。
米を水からあげる。 -
- 5
釜に米と汁を入れ、メモリより少し下まで水を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
-
- 6
炊き上がったらさっくりと混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
米一合につき、しょうゆ、みりん、酒を20mlずつ増減するだけ！
炊飯器に全部入れてスイッチオンでもできますが、煮てから炊いた方が味が染みて美味しいです(*^^*)
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