簡単☆イカのペペロンチーノ

Name: 簡単☆イカのペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 2人分; オリーブオイル 1/4 カップ; にんにく(スライス) 3片; イカ (1口大に切る） 170g; 塩コショウ 適宜; 鷹の爪(輪切り) 小さじ1/4; 茹で汁 1/2 カップ; パルメザンチーズ 1/4 カップ; パセリ(みじん切り) 適宜

Kuritomo’s @cook_40303759

あっという間に出来るペペロンチーノにイカ入れてみた！
このレシピの生い立ち
思いつきでペペロンチーノにイカを加えてみたら美味しかったんです。

簡単☆イカのペペロンチーノ

Kuritomo’s @cook_40303759

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材料

2人分

スパゲッティ 2人分
オリーブオイル 1/4 カップ
にんにく(スライス) 3片
イカ (1口大に切る） 170g
塩コショウ適宜
鷹の爪(輪切り) 小さじ1/4
茹で汁 1/2 カップ
パルメザンチーズ 1/4 カップ
パセリ(みじん切り) 適宜

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作り方

1

パスタを指定調理時間より1分短く茹でて、茹で汁を取っておく。
2

その間、フライパンを弱中火にかけてオリーブオイルとニンニクを加え、うっすら茶色になるまで1〜2分間炒める。
3

火を更に弱め、イカ、塩、こしょうを加え1分程炒める。
4

赤唐辛子、調理済みパスタ、ゆで汁、パルミジャーノチーズ、パセリを加え和える。
5

調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように弱火で調理するのがコツです。イカも調理し過ぎると固くなってしまうので。

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つくれぽ

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Kuritomo’s @cook_40303759

2022/02/10 08:12に公開

浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。

このレシピのキーワード

ペペロンチーノイカパスタにんにくトウガラシ

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