自分用の覚え書き
このレシピの生い立ち
テレビで美味しそうなラーメン特集を見て食べたくなったのに、チャーシューがない…
それで、たまたまあった牛スネ肉を使ったチャーシューもどきを作ってみたらめっちゃおいしかったので、覚え書きで(^○^)
見た目はチャーシューというより角煮ですが。