豚肉の両面に塩・胡椒を振り、両面に薄力粉を塗す。豚肉1枚ずつに大葉・ミニトマト・にんにくを乗せてクルクルと巻く。

バッドに●を加えて混ぜ合わせる。1を加えて全体に卵液を絡ませる。

フライパンにバター・マヨネーズを加えて中火に掛ける。混ぜながら加熱し、溶けたら、2を巻き終わりを下にして並べる。

火を強めの中火にして、焼き色を付ける。裏返して火を少し弱め、たまに転がしながら全体に焼き色を付ける。

器に盛って粗挽き胡椒を振り、ケチャップを添える。

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