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ビタミン豊富‼︎食べるブロッコリースープ
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ビタミン豊富‼︎食べるブロッコリースープ-レシピのメイン写真

ビタミン豊富‼︎食べるブロッコリースープ

満月のGHEE
満月のGHEE @cook_40276604

ビタミンやカルシウム不足解消に!ヘルシーな間食や、パスタソースのベースにしても◎簡単に作れて満腹感のあるポタージュです☆
このレシピの生い立ち
空腹で食べ応えのあるスープが欲しかった時に、時短で作ってみました!

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ビタミン豊富‼︎食べるブロッコリースープ

満月のGHEE
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材料

3人分
  • ブロッコリー 300g
  • 玉ねぎ(スライス) 70g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
  • 満月のGHEE 15g
  • ◆フェンネルシード(あれば) ひとつまみ
  • ◆ローリエ(あれば) 1〜2枚
  • 水 200cc
  • 豆乳 100cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはひとくち大に切り塩茹でし、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋に“満月のGHEE”を入れ中火にかけ、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。途中で塩をひとつまみ加える。

  3. 3

    2の鍋にブロッコリーと◆を入れて蓋をし、中火で5分煮る。

  4. 4

    ローリエを取り除き、ハンディブレンダーでペーストにする。豆乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    塩こしょうで味を整え完成☆

コツ・ポイント

・時間がある時は
2の玉ねぎを炒める時に、うっすら茶色く色なるまで火を通すと、甘味が出て更に美味しく。

・4でミキサーを使用される方は
3の後、粗熱を取ってから4へ進んで下さい。熱によりミキサーが壊れてしまう可能性があります。

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満月のGHEE
満月のGHEE @cook_40276604
2020/04/11 22:29に公開
【体が喜ぶエナジーオイル】『満月のGHEE(ギー)』を使ってみんなが元気になるおいしい簡単レシピ mangetsunoghee.jp幸せな母牛の生乳100%からうまれた純国産グラスフェッド・発酵 ギー「満月のGHEE」を毎日の食卓に。酪農家と2頭の母牛、そして美しい自然がつくる「良質な油ギー」を使い、大人も子供も美味しく元気になれる、滋養と愛情たっぷりの簡単・安心レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 ブロッコリー フェンネル にんにく 玉ねぎ

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