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シソでさっぱり!きんぴらごぼう
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シソでさっぱり!きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

シソでさっぱり!きんぴらごぼう

れいれな
れいれな @cook_40233032

シソの入った、サッパリ食べれるきんぴらごぼうです!
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうってシソ合うよな〜と思い、入れたら美味しかったのでこのレシピができました。

シソの入った、サッパリ食べれるきんぴらごぼうです!
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きんぴらごぼうってシソ合うよな〜と思い、入れたら美味しかったのでこのレシピができました。

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れいれな
れいれな @cook_40233032

シソの入った、サッパリ食べれるきんぴらごぼうです!
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きんぴらごぼうってシソ合うよな〜と思い、入れたら美味しかったのでこのレシピができました。

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材料

画像の量×5人分
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1本
  • しそ 3枚
  • ごま 適量
  • Aめんつゆ 大さじ3
  • Aみりん 大さじ2
  • A水 大さじ1
  • A塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを野菜用たわし(スポンジ)で洗い、削ぎ切りし、水にさらす

    • シソでさっぱり!きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    人参をピーラーでむき、細切りする

  3. 3

    フライパンにごま油を敷き、1.2を油が馴染むまで炒める

  4. 4

    Aを入れ、水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    最後に火を止め、ごまと細切りにしたシソを入れ、混ぜ合わせる。
    →完成

    • シソでさっぱり!きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

シソの良さを消さないよう、火を止めてからシソ入れます。

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れいれな
れいれな @cook_40233032
2020/04/05 13:09に公開
最近異様にシソを使ったレシピが多くなっています。シソ好きにはオススメです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大葉 ごぼう にんじん ゴマ

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