ニンニクをスライスします。

醤油、お酢、卵、１のニンニクをボウルに合わせてマリネ液を作る。

２に一口大に切った鶏肉を加える。

ラップで落し蓋をして、冷蔵庫で20分以上寝かせる。

薄力粉と片栗粉を混ぜる。

４の鶏肉を、５の粉につけて油で上げれば完成！