豚ヒレと野菜のタンドリー風煮込み

豚ヒレと野菜のタンドリー風煮込み-レシピのメイン写真

豚ヒレと野菜のタンドリー風煮込み

たろちゃ5xpnpk @cook_40311085

コクがあるけどさっぱり味。味噌汁にも合うカレー煮です。
このレシピの生い立ち
タンドリー風の豚肉が食べたくて、でも一緒に野菜も味付けしたい…ということでタンドリー風の豚野菜が出来上がりました。

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タンドリー風の豚肉が食べたくて、でも一緒に野菜も味付けしたい…ということでタンドリー風の豚野菜が出来上がりました。

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コクがあるけどさっぱり味。味噌汁にも合うカレー煮です。
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材料

2人分

豚ヒレ 150g
赤パプリカ 1/2個
にんじん 1/2個
じゃが芋中サイズ1個
エリンギ 1個
A
Aしょうがチューブ 1cm
Aにんにく 1cm
Aオリーブ油大さじ1
A塩小さじ1/2
Aプレーンヨーグルト大さじ2
Aカレー粉大さじ2
A玉ねぎのすりおろし(無くても○) 1/2個
Aはちみつ、またはお好みソース大さじ1
Aウスターソース大さじ1
Aトマトケチャップ大さじ1
B
鶏ガラスープのもと小さじ1
こしょう少々
水 50cc

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作り方

1

豚ヒレ、パプリカを一口サイズに切る。袋に入れ、Aを加えて揉み込む。
2

残りの野菜を食べやすい大きさに切る。乱切りがおすすめ
3

圧力鍋に2を入れ、上に1を乗せる。
Bを加えて沸騰20分、加圧305分をする。
※象印煮込み自慢なら無水調理63番を選ぶ

コツ・ポイント

時間の余裕があれば漬け込みは30分くらいあると○

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たろちゃ5xpnpk @cook_40311085

2022/02/11 14:36に公開

このレシピのキーワード

煮込みタンドリーにんじんエリンギじゃがいもはちみつにんにくカレー粉豚ヒレヨーグルト玉ねぎケチャップ

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