サウザンアイランドドレッシングがない場合→ケチャップ大2・マヨネーズ大1・ヨーグルト大2・粉チーズ小１・黒胡椒を混ぜる

ザワークラウトがない場合→千切りキャベツ片手ひとつかみくらいに、酢大さじ1・粒マス大さじ1を和えておく。

パンを焼き目がつくまでトーストする。
ホットサンドメーカーの場合は、メーカーにバターを塗り、そのままパンをのせる。

パンにバターを塗る（ホットサンドメーカーの場合は省略）

ザワークラウト→サウザンアイランドドレッシング→チーズ→コーンドビーフ（パストラミビーフ）→再度ドレッシングの順でのせる

ホットサンドメーカーの場合は、焼き目が付くまで弱火で５分・裏返して５分焼く。