ボールに卵をわり
白だしを少し入れて溶いておく。

にんじんを千切りにする。
ボールに入れてラップをし、
3分電子レンジでチン。
(炒める時間を短縮するため)

フライパンにごま油を入れて
にんじんを炒め、
白だしを入れて少し炒める。

そこに溶き卵をまわし入れて
スクランブルエッグのように
ほろほろになるまで炒め完成。

お好みでゴマをふる。