＊を合わせておく。
具材を好きな大きさに切る。
時間があればもやしのひげ根をとる。

ホットプレートか大きいフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら野菜を加えて炒める。

＊を入れ混ぜる。
うどんも入れてよく炒める。

野菜から水分がでるので、煮込む感じになりますが、水分が蒸発するとお焦げができて美味しい。