作り方
- 1
えびは殻を剥いて背わたを取り、水洗いして片栗粉をまぶしておく
- 2
玉ねぎは薄くスライスして卵は割ほぐす
- 3
〇の調味料を合わせておく
- 4
油を熱したフライパンに卵を入れて半熟の炒り卵を作り、一旦お皿にうつす
- 5
再度油を引いてエビに火を通しある程度、火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 6
全体に火が通ったら3の調味料を加えて全体に絡ませる
- 7
タレが絡んだら4の卵を戻し入れて全体に混ぜたら完成
コツ・ポイント
大人用には豆板醤をお好みで加えても美味しいです！
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