伊予柑とバルサミコドレッシングのサラダ
Mikey24 @cook_40055597
柑橘類の爽やかな香りとバルサミコ酢のまろやかな酸味が感じられるサラダです！ナッツのカリカリ感もあるので食べ応えもあります
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたオレンジ入りのサラダが美味しかったので伊予柑で作ってみました
伊予柑とバルサミコドレッシングのサラダ
柑橘類の爽やかな香りとバルサミコ酢のまろやかな酸味が感じられるサラダです！ナッツのカリカリ感もあるので食べ応えもあります
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたオレンジ入りのサラダが美味しかったので伊予柑で作ってみました
作り方
- 1
下準備1:伊予柑は皮と薄皮を剥いて半分に切る
- 2
下準備2:アーモンドと胡桃は細かく刻みフライパンで軽く空炒りする
- 3
※ドレッシング※
バルサミコ酢、オリーブオイル、蜂蜜、塩、胡椒を合わせてよく混ぜる。(蓋つき容器だとよく振るだけで簡単) - 4
レタス、パプリカ、大根などお好みの野菜を食べやすいサイズにカットする。
- 5
ミニトマトは洗ってヘタを取り、4等分にカット
- 6
器に1の野菜、伊予柑、ミニトマトを入れてドレッシングをかけ、炒ったナッツをかけて完成
コツ・ポイント
野菜はスーパーに売られているカットサラダだと野菜をカットする手間も省けます。シューの柑橘系のフルーツなら何でも代用okです！
レーズンを加えても美味しいです！
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