子供も食べやすいミルフィーユ鍋♪

なまちょこれいと @cook_40163703
白菜を葉と芯に分けて調理することで、芯はとろとろでおいしくなり、子供でも食べやすいミルフィーユ鍋です♪
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が好きです♪白菜の芯と豚肉を挟んで作ると、子供では噛みきりにくく食べづらい。挟むのは葉の部分だけにしたら、食べやすかったので、レシピにしました。
子供も食べやすいミルフィーユ鍋♪
白菜を葉と芯に分けて調理することで、芯はとろとろでおいしくなり、子供でも食べやすいミルフィーユ鍋です♪
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋が好きです♪白菜の芯と豚肉を挟んで作ると、子供では噛みきりにくく食べづらい。挟むのは葉の部分だけにしたら、食べやすかったので、レシピにしました。
作り方
- 1
白菜を洗う。葉と芯に切り分ける。
- 2
芯は、長さ5センチ、幅1センチのスティック状に切る。
- 3
長ねぎを洗う。斜め切りにする。
- 4
鍋に、サラダ油をひき、中火で温める。2、3を入れてしんなりするまで炒める。冷ます。
- 5
まな板に、白菜の葉を置く。豚肉を重ねる。これを4回くらい繰り返す。長さ5センチくらいに切る。
- 6
4の鍋にぎっしり敷きつめていく。
- 7
だしに、塩麹、酒を入れてよく混ぜる。6にまわしかける。
- 8
鍋の蓋をして、火をつけて中火にする。沸騰したら、中火弱にして、12分くらい煮たらできあがり。
- 9
お好きなポン酢でお召し上がりください♪こちらの「鬼のゆずポン酢おろし」おいしいのでおすすめです。
- 10
〆は、雑炊をおすすめします。(^-^)/
- 11
コツ・ポイント
白菜の芯を、スティック状に切り、しんなりするまで炒める。塩麹を入れる。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606485





