マダイのアクアパッツア（学校給食）
新潟県 @cook_40299163
佐渡市南佐渡学校給食センターから提供いただいた給食レシピです。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
マダイのアクアパッツア（学校給食）
佐渡市南佐渡学校給食センターから提供いただいた給食レシピです。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
アプリでひらく作り方
- 1
マダイは１切れ50gの大きさに切り、料理酒、食塩、こしょうで下味をつける
- 2
あさりむきみ、おろしにんにく、オリーブ油を混ぜる
- 3
トマトは１㎝角のさいの目切り、玉ねぎも細かくスライスする
- 4
２と３を混ぜる
- 5
紙カップに下味をつけた１のマダイを入れ、その上に４をのせる
- 6
加湿オーブンで200℃、約15分蒸し焼きする。（蒸すだけでもＯＫ）
- 7
６に乾燥パセリをかける
コツ・ポイント
・紙カップに入れないで調理する場合、フライパンで魚の両面に焼き目がつくまで焼
いたら、４を入れて（水は適宜追加）ふたをして、弱火で蒸し焼きにしてください。
・魚はマダイ以外に、タラやカレイ等の白身魚で調理してもおいしくいただけます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606496
