菜花とベーコンのクリームパスタ
菜花とベーコンを使った和風のクリームパスタなります。
このレシピの生い立ち
余っていた菜花とベーコンを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる。
- 2
湯に菜花を1分ほど入れる。
- 3
ベーコンは短冊切りにしておく。
- 4
ニンニクを細かくきざみ、オリーブオイルを引いたフライパンで弱火で炒める。
- 5
中火にし、ベーコンを炒める。
- 6
菜花は湯切りし、フライパンに入れ炒める。
- 7
フライパンに生クリーム、牛乳、だしの素を入れ、煮詰める。
- 8
塩、白だし、醤油を加え。
※牛乳を加えながらとろみ加減を調整する。 - 9
バターを加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。
- 10
皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかける。
コツ・ポイント
仕上げに鰹節や海苔などをかけても美味しく仕上がります。また、ベーコンの代わりにツナやしらすなどを入れても美味しく仕上がると思います。
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