オートミールでミートソースまるいオムレツ

おなかがぺこりん @cook_40283044
木綿豆腐を使用するとまるで厚揚げのようにもなり、サクサクふんわりしていて、ピリ辛ミートソースとチーズの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
豆腐と卵とオートミールの研究を何度もして、食感がオムレツにも似てるなぁと思い、作ってみました。本当に美味しかったです。
オートミールでミートソースまるいオムレツ
木綿豆腐を使用するとまるで厚揚げのようにもなり、サクサクふんわりしていて、ピリ辛ミートソースとチーズの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
豆腐と卵とオートミールの研究を何度もして、食感がオムレツにも似てるなぁと思い、作ってみました。本当に美味しかったです。
作り方
- 1
ボウルに豆腐と卵を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
オートミールを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
油を熱したフライパンに②を入れて、伸ばし広げる。
- 4
強めの弱火にし、蓋をしてこんがり焼けたら、蓋に滑らせのせる。
- 5
フライパンをひっくり返して上にのせ、ぱっとひっくり返す。→写真のようにズレましたが、へらで寄せたら大丈夫です。
- 6
へらで真ん中に移動させました。
- 7
ID:20608529のピリ辛ミートソースを3分の1のせて塗り広げ、ピザ用チーズをパラパラとのせる。
- 8
蓋をして、チーズが溶けるまで焼く。
- 9
器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。
コツ・ポイント
チーズを増やしても大丈夫です。
木綿豆腐だと焼き上がりは厚揚げっぽくなります。
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