５分で簡単♪大豆のペペロンチーノ風

Name: ５分で簡単♪大豆のペペロンチーノ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し大豆（水煮大豆） １袋(約１００ｇ); ベーコン １〜２枚; ●オリーブオイル(炒め用) 小さじ１; ●にんにくチューブ 小さじ１／２; 塩コショウ 適量

梅ミッキー @ume3

愛知県

大豆で作る、簡単&ヘルシーなおつまみ♪
チューブのにんにくを使うので、香りも残りにくく、常備菜やお弁当にもOKです♪
このレシピの生い立ち
和食のイメージの強い大豆を使って、ヘルシーなおつまみ！かつ冷めても美味しい常備菜！を作ろうと思いました。

５分で簡単♪大豆のペペロンチーノ風

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

蒸し大豆（水煮大豆）１袋(約１００ｇ)
ベーコン１〜２枚
●オリーブオイル(炒め用) 小さじ１
●にんにくチューブ小さじ１／２
塩コショウ適量

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作り方

1
バーコンは１ｃｍの短冊切りにする。
フライパンに●を熱して炒める。
2
①に大豆を加えて炒める。
塩コショウで調味する。
3
皿に盛り付けて完成。
お好みで、パセリやブラックペッパーをかけても♪
4

【アレンジ】
蒸し大豆の他、水煮大豆のミックス（４種豆、根菜やコーン入りなど）のストック品が使用できるので便利です♪

コツ・ポイント

・辛めが好きな方は和唐辛子を調理工程②で入れてもOKです！

・にんにくは生を使用するより、チューブの方が香りが口に残らず、常備菜や弁当にはお勧めです♪（ランチを提供して下さる食堂さんから教えてもらった豆知識！）

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2022/02/09 02:37に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ大豆ベーコン水煮大豆

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