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磯香豆#豊明市学校給食
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磯香豆#豊明市学校給食-レシピのメイン写真

磯香豆#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

食べて楽しい節分の献立です。
このレシピの生い立ち
豆まきの豆だけでなく、他の食べ方でもおいしく食べてもらいたいという気持ちで、青のりと甘い蜜でからめた献立を考えました。

食べて楽しい節分の献立です。
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豆まきの豆だけでなく、他の食べ方でもおいしく食べてもらいたいという気持ちで、青のりと甘い蜜でからめた献立を考えました。

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磯香豆#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

食べて楽しい節分の献立です。
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豆まきの豆だけでなく、他の食べ方でもおいしく食べてもらいたいという気持ちで、青のりと甘い蜜でからめた献立を考えました。

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材料

4人分
  • 炒り大豆 24g
  • 青のり粉 ひとつまみ
  • 三温糖 小さじ2/3強
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 小さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    鍋に三温糖、塩、水を入れ、煮立てて蜜を作っておく。

  2. 2

    鍋を熱し、炒り大豆を炒り、1の蜜と青のり粉を絡める。

コツ・ポイント

蜜が熱いうちにからめるとよくからみます。

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豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809
2022/02/09 02:37に公開
豊明市は西側に名古屋市、東側に刈谷市、北側に東郷町、南側に大府市に隣接し、交通網にも恵まれた地域になります。学校給食センターは、中央調理場と栄調理場の2場があり、豊明市の8小学校3中学校の給食を作っています。地産地消にも取り組み、献立の彩りも考え、子供たちのおいし~いの顔をイメージしながら、栄養士、調理員が頑張って調理しています。
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