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旨辛 胡麻坦々丼
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旨辛 胡麻坦々丼-レシピのメイン写真

旨辛 胡麻坦々丼

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

濃厚な胡麻と辛味を味わえる丼ぶりです!

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麺ではなく、ご飯を美味しく

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材料

1人分
  • 油 適量
  • 豆板醤 小さじ半分
  • 擦りニンニク 1片
  • 豚挽肉 60g
  • ホワイトペッパー 適量
  • 塩 適量
  • 山椒 適量
  • 醤油 小さじ半分
  • 胡麻ペースト 大さじ4
  • ネギ 適量
  • 鶏ガラ出汁 200〜250㍉
  • ご飯 1杯分
  • 麻辣山椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油、豆板醤、ニンニクを入れてから豚挽肉を炒め、塩、山椒、ホワイトペッパー、醤油で味を整えながら炒める。

  2. 2

    鶏ガラ出汁で胡麻ペーストを溶いて、豚挽肉と混ぜ合わせる。

    • 旨辛 胡麻坦々丼作り方2写真
  3. 3

    仕上げにネギと麻辣山椒を振りかける。

コツ・ポイント

辛さは、山椒、ホワイトペッパーでお好みに!

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/02/04 00:36に公開

このレシピのキーワード

丼 ねぎ お肉 豚ひき肉 にんにく ねりごま 山椒 ご飯

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