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バチバチ！雷こんにゃく
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バチバチ！雷こんにゃく-レシピのメイン写真

バチバチ！雷こんにゃく

美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780

香ばしい風味で旨味が広がる、絶品のこんにゃくです！
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美味しいこんにゃくが食べたくなったから

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材料

2人分
  • こんにゃく 250g
  • ごま油 大さじ1
  • お塩 1つまみ
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 輪切り唐辛子 1本
  • 鰹節 2g
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをぬるま湯でよく洗う。
    蛇口から出るお湯でOKです

  2. 2

    こんにゃくの両面に格子状の切れ目を入れる。

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方2写真
  3. 3

    半分に切って、薄めの削ぎ切りにする。

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    ~切るのに失敗したもの~
    失敗しても、味はほぼ変わらないので大丈夫です。

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を引いてよく温める。
    こんにゃく、お塩を入れてよく炒める。

  6. 6

    バチバチタイム！(炒める)
    炒める時の[バチバチ]という音が雷に似ているのが、名前の由来です

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方6写真
  7. 7

    こんにゃくのふちが焼けて、茶色になってきたらOKです！

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方7写真
  8. 8

    白だし、醤油、輪切り唐辛子、鰹節を入れて、軽く炒める。

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方8写真
  9. 9

    これで完成です！！！
    小ネギをかけてどうぞ

    • バチバチ！雷こんにゃく作り方9写真
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美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780
2022/02/12 10:24に公開
始めまして “美味しい料理を作る人” です。　　　　　　　　　　　　不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

こんにゃく かつお節 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607168
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