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我が家の田作り(ごまめ)
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我が家の田作り(ごまめ)-レシピのメイン写真

我が家の田作り(ごまめ)

naho_nona
naho_nona @cook_40299616

サクサクした食感で、おやつにも、おつまみにも重宝してます。メープルシロップを入れると深みが出て、固くなりすぎなくて美味
このレシピの生い立ち
お節用に手作りしたくて、かたくちいわしのパックの裏に書いてあるレシピを元に、自分なりにアレンジしました。
とても美味しいと、毎年お正月のお節用に母からリクエストが来ます。

サクサクした食感で、おやつにも、おつまみにも重宝してます。メープルシロップを入れると深みが出て、固くなりすぎなくて美味
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お節用に手作りしたくて、かたくちいわしのパックの裏に書いてあるレシピを元に、自分なりにアレンジしました。
とても美味しいと、毎年お正月のお節用に母からリクエストが来ます。

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我が家の田作り(ごまめ)

naho_nona
naho_nona @cook_40299616

サクサクした食感で、おやつにも、おつまみにも重宝してます。メープルシロップを入れると深みが出て、固くなりすぎなくて美味
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お節用に手作りしたくて、かたくちいわしのパックの裏に書いてあるレシピを元に、自分なりにアレンジしました。
とても美味しいと、毎年お正月のお節用に母からリクエストが来ます。

サクサクした食感で、おやつにも、おつまみにも重宝してます。メープルシロップを入れると深みが出て、固くなりすぎなくて美味
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とても美味しいと、毎年お正月のお節用に母からリクエストが来ます。

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材料

5人分
  • かたくちいわし 60g
  • くるみ 60g
  • 出汁汁 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • メープルシロップ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、カタクチいわしを入れて煎る。写真は、掲載した材料の倍量で作った場合のものです。
    追記 途中からくるみも投入

    • 我が家の田作り(ごまめ)作り方1写真
  2. 2

    調味料を煮詰めてテリを出す。

    • 我が家の田作り(ごまめ)作り方2写真
  3. 3

    イワシとくるみを投入し、混ぜたら出来上がり。

    • 我が家の田作り(ごまめ)作り方3写真
  4. 4

    お節準備中♡

    • 我が家の田作り(ごまめ)作り方4写真

コツ・ポイント

◎タレを煮詰める際にあまりぐるぐる混ぜないこと。

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naho_nona
naho_nona @cook_40299616
2022/02/06 08:48に公開
毎日のお料理や、社会人の娘とレシピのやり取りする際にクックパッドをよく参考にさせて頂いております。Instagram@naho_nona (なほのな)SnapDish レシピブログ、マイペースでぼちぼちやっています。夫と二人暮らしのアラフィフです。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

田作り いわし くるみ 酒 メープルシロップ

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