白菜は葉を切り取る 芯の部分を5センチくらいの長さに縦に切る

セロリもスジをとり、5センチの長さで縦に切る

両方とも塩少々をふり軽く揉み込む

容器にいれ、カンタン酢を1/3位まで入れて冷蔵庫へ。

途中容器を振ったりする。

朝 作って お夕飯には良くつかってます、サッパリしていて箸休めになります。