菜の花・オクラ・わかめのごま油和え
ビール検定2級 @cook_40137313
菜の花が店頭に並びました。
いつものごま油でナムル風に。
このレシピの生い立ち
菜の花を店頭で見つけたので、いつものごま油で和えてみました。
菜の花・オクラ・わかめのごま油和え
菜の花が店頭に並びました。
いつものごま油でナムル風に。
このレシピの生い立ち
菜の花を店頭で見つけたので、いつものごま油で和えてみました。
作り方
- 1
食材です。
-
- 2
菜の花とオクラは、熱湯で１分位茹でる。
-
- 3
②をざるにとり、流水で粗熱を取る。
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- 4
③の菜の花は半分位に、オクラは斜めに1cm幅位に切る。
ワカメは1cm幅位に切る。 -
- 5
④ボウルに入れ、麺つゆ、塩、ごま油を加えて軽く混ぜる。
-
- 6
⑤を盛りつけ、糸唐辛子を乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
菜の花、オクラは、歯ごたえが残る程度に湯通しをした方が良いかと思います。
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