バレンタイン、生チョコ（R4）柔らかめ
一度にたくさんできるので手作りは嬉しいです。色んな方の本やレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
子供と二人で作りました。子供がカットし、私が包丁を綺麗にする係でした。この方が綺麗に切れますが
、一人でするのは多少面倒臭いかもしれません。柔らかいので、食パンに挟んで朝ごはんに食べても美味しいです。今回は最後にブランデーを入れて大人な味☆
バレンタイン、生チョコ（R4）柔らかめ
一度にたくさんできるので手作りは嬉しいです。色んな方の本やレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
子供と二人で作りました。子供がカットし、私が包丁を綺麗にする係でした。この方が綺麗に切れますが
、一人でするのは多少面倒臭いかもしれません。柔らかいので、食パンに挟んで朝ごはんに食べても美味しいです。今回は最後にブランデーを入れて大人な味☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけです。ビターチョコです。
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- 2
レンジの飲み物のボタンで、生クリームを大きなタッパーに移し替え温めます。自然と60度までになります。
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- 3
手で割っておいた5枚分の板チョコを入れて混ぜます。まだ完全には溶けません。
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- 4
あと二回、飲み物のボタンで温め、その度ごとに混ぜると溶けます。最後にブランデーを大さじI入れて混ぜます。
- 5
練って艶が出たところで、二方向からラップを敷いたパッドに入れます。
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- 6
平らにならして、上からもラップをかけ、冷蔵庫で一晩冷やします。
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- 7
取り出して、
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- 8
包丁でカットします。包丁は切るたびにチョコが付いたのをふきんで綺麗にしました。もしくはお湯で洗ってから拭き取りました。
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- 9
茶漉しを使い
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- 10
ココアをふりかけて出来上がり。パッドの端は綺麗な四角ではないので、振りかける前に丸めてトリュフにしました。
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- 11
四角い生チョコはキリッとした味わい、丸いトリュフは口の中にふわっと広がる甘味。1度に2タイプ楽しめるのも面白いです。
コツ・ポイント
周りの人が生チョコは簡単というので近年たまに作ります。家族の好みで全部ビターのチョコで作っています。
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