2/10 野菜あんつけうどん弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
雨みぞれで寒い1日になるとの事だったので、お腹が温まるものを。

2/10 野菜あんつけうどん弁当

高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
雨みぞれで寒い1日になるとの事だったので、お腹が温まるものを。

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材料

  1. 人参 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. 大根 適量
  4. 豚肉 適量
  5. えのき 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. うどん 1玉
  8. ほうれん草 適量
  9. ごま 適量
  10. じゃがいも 1/2個
  11. ソーセージ 1本
  12. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、大根、豚肉を千切りとえのきで、つゆの中で柔らかくなるまで煮て、片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    温めたスープジャーに、①をつめる。

  3. 3

    うどんをゆでて、一口ずつお弁当箱につめる。

  4. 4

    ゆでたほうれん草に、ごま油とつゆで味付けして、③につめる。

  5. 5

    じゃがいもとソーセージのグラタンをトースターで焼き、④につめる。

コツ・ポイント

あんでとじるとうどんに絡みやすいかなと思いました。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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