2/10 野菜あんつけうどん弁当
高校3年息子塾弁当。
このレシピの生い立ち
雨みぞれで寒い1日になるとの事だったので、お腹が温まるものを。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、大根、豚肉を千切りとえのきで、つゆの中で柔らかくなるまで煮て、片栗粉でとろみをつける。
- 2
温めたスープジャーに、①をつめる。
- 3
うどんをゆでて、一口ずつお弁当箱につめる。
- 4
ゆでたほうれん草に、ごま油とつゆで味付けして、③につめる。
- 5
じゃがいもとソーセージのグラタンをトースターで焼き、④につめる。
コツ・ポイント
あんでとじるとうどんに絡みやすいかなと思いました。
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