菊芋はイヌリンが豊富で血糖値を上げにくいダイエットに優秀な食品。だから無駄に砂糖を使っちゃもったいない。
このレシピの生い立ち
菊芋のレシピはきんぴらや唐揚げが多いですね。なるべく油や砂糖を使いたくないなよねーと思い、シンプルにして作ってみたら美味しかったです。