粉類、シナモンを良く混ぜておく

ココナッツオイルが固まっていたら別のボールに入れて弱火にかけて溶かす。溶けたら粉類のボールに入れる。

メープルシロップを入れる。
まだ生地はポロポロした状態。

生地がしっとりまとまる状態になるのを目安に豆乳を加える。

軽く丸めた生地を押さえてなんとなく丸の形にする。めん棒など使うよりこの方法が簡単。

天板に並べていきます。

170℃で20分、180℃に上げて5〜10分、焼け具合を見ながら調整してください。

本日2回目に焼いたものは少し長めに焼いたのでこんがりした色に。

マクロビ料理で良く登場する地粉。（中力粉です）普通の小麦粉や米粉でも生地がまとまれば良いので様子を見て加えて下さい。

インスタントオートミールを使用しました。あらかじめ細かくしてあるのでミルなどで粉砕せずそのまま使用しました。

ジップロックなど使わなくても瓶に保存で美味しさは十分保たれます。プラスチックフリーで快適。