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バレンタイン 豆腐ドーナツ
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バレンタイン 豆腐ドーナツ-レシピのメイン写真

バレンタイン 豆腐ドーナツ

クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051

スタンダードな材料の卵やバターの代わりに豆腐でヘルシー
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコを使ったお菓子が作りたく、ドーナツは高カロリーだけど、材料を工夫して美味しく見栄え良いものにしようと思いました。

スタンダードな材料の卵やバターの代わりに豆腐でヘルシー
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バレンタインにチョコを使ったお菓子が作りたく、ドーナツは高カロリーだけど、材料を工夫して美味しく見栄え良いものにしようと思いました。

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クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051

スタンダードな材料の卵やバターの代わりに豆腐でヘルシー
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バレンタインにチョコを使ったお菓子が作りたく、ドーナツは高カロリーだけど、材料を工夫して美味しく見栄え良いものにしようと思いました。

スタンダードな材料の卵やバターの代わりに豆腐でヘルシー
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材料

生地
  • ★薄力粉&強力粉 合わせて200g
  • ★豆腐 150g
  • ★砂糖 60g
  • ★牛乳 100cc
  • ★塩 3g
  • ★イースト菌 3g
  • デコレーション
  • 板チョコ(茶色) 半分ほど
  • 板チョコ(白) 半分ほど
  • 板チョコ(ピンク) 半分ほど
  • アーモンドダイス 適量
  • ミックスカラースプレー(散りばめる細かいカラフルなチョコ) 適量
  • コメ油 フライパンの3分の1
  • オリーブ油(生地の形を整える用) 適量
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作り方

  1. 1

    HBで★を捏ねる。ベタベタなので、手にオリーブ油をつけながら形を整え、クッキングシートの上に置く。170℃10分ほど焼く

  2. 2

    油を注いでフライパンを熱する。箸に泡がついたら焼いた生地を揚げる。両面焼き色がついたら上げる。

  3. 3

    板チョコをそれぞれお椀に入れ、レンジで溶かす。揚がったドーナツを手で持ち上げて皿に入れ、表面にそれぞれチョコをかける。

  4. 4

    表面に、アーモンドや細かいチョコを塗して飾り付ける。

コツ・ポイント

揚げる時は焼き色がつく程度でサラッと。

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クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051
2022/02/11 14:57に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ 牛乳 強力粉 アーモンド 板チョコ 豆腐 こめ チョコレート

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