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#カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物
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#カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物-レシピのメイン写真

#カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

一度は食べてみたい#お花のレシピです#彩鮮やかでシャキシャキとした歯応えの#カンタン酢を使った#食用菊の酢の物です。
このレシピの生い立ち
色の鮮やかさに魅かれて食卓を明るくしたい時に作ります。お花の料理は子供の頃の#おままごとを思い出します。

一度は食べてみたい#お花のレシピです#彩鮮やかでシャキシャキとした歯応えの#カンタン酢を使った#食用菊の酢の物です。
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#カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

一度は食べてみたい#お花のレシピです#彩鮮やかでシャキシャキとした歯応えの#カンタン酢を使った#食用菊の酢の物です。
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色の鮮やかさに魅かれて食卓を明るくしたい時に作ります。お花の料理は子供の頃の#おままごとを思い出します。

一度は食べてみたい#お花のレシピです#彩鮮やかでシャキシャキとした歯応えの#カンタン酢を使った#食用菊の酢の物です。
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材料

  • 食用菊 1パック
  • カンタン酢 適量
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作り方

  1. 1

    だいたいこんな風にパック詰めでお店に出て居ます。

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方1写真
  2. 2

    花びらをばらします。

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方2写真
  3. 3

    芯は苦味が有るので使いません

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方3写真
  4. 4

    お湯をたっぷり沸かします

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方4写真
  5. 5

    花びらを入れて箸でサッと混ぜます

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方5写真
  6. 6

    10秒位で

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方6写真
  7. 7

    ザルに上げて直ぐ水につけ二度ほど水を変えます

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方7写真
  8. 8

    水切りをします

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方8写真
  9. 9

    花びらを手でキュッとしぼってボールに入れてカンタン酢で和えます

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方9写真
  10. 10

    今回はレンチンしたスナップエンドを付け合わせました。ワカメなども美味しいです。

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方10写真
  11. 11

    今回使ったカンタン酢

    • #カンタン酢で彩鮮やか#食用菊の酢の物作り方11写真

コツ・ポイント

菊は茹でるので洗いません菊は茹でると言うより湯通しする様な感覚です。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2022/02/11 07:28に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

酢のもの 食用菊

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