春雨を茹でて戻す
コストコの韓国春雨は5分茹でて、氷水にさらし水を切っておく。
他は茹で上がりが480gになるようにする

ボールに豚肉、エリンギを手で割いたものを入れ、プルコギのたれ150gに漬けておく

玉葱、パプリカは細く切り、小松菜は3㎝にカットする

フライパンにサラダ油を引き、②を炒める。炒め終わったらボールに移す。

④のフライパンで玉葱、パプリカを先に2〜3分炒める。塩、胡椒を入れる。

胡麻をふり混ぜ合わせる。

盛り付けは1/3人前です。