ヘルシーベジタリアンコロッケ
malcoco07 @cook_40053097
豆腐と野菜で食べ応えのある1品。海外のスーパーで良く見かける豆腐、意外とパサパサで野菜と混ぜ込んで食べ易くなりました。
このレシピの生い立ち
海外で手に入る豆腐をもっと美味しく食べたくて試行錯誤中です。揚げ物にすると、豆腐とは気が付かない外国人にも好評です。
ヘルシーベジタリアンコロッケ
豆腐と野菜で食べ応えのある1品。海外のスーパーで良く見かける豆腐、意外とパサパサで野菜と混ぜ込んで食べ易くなりました。
このレシピの生い立ち
海外で手に入る豆腐をもっと美味しく食べたくて試行錯誤中です。揚げ物にすると、豆腐とは気が付かない外国人にも好評です。
作り方
- 1
材料を用意する。
人参としいたけはみじん切りにする。 -
- 2
豆腐をそぼろ状する。に豆腐は水分が多いようであれば、しばらくキッチンペーパーに包んで重しをのせて。
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- 3
フライパンにごま油と人参、しいたけを3分程炒める。塩を少々ふる。
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- 4
材料と調味料を全て加えて混ぜる。
-
- 5
手に油を少々付けて形を整えて、温めた油で両面をしっかり揚げる。
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コツ・ポイント
味が薄いようであれば、ソースを別に用意したりするのも良いです。盛り付けはさっぱりした野菜も添えると喜ばれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608312
