お米2合を水分少なめで普通に炊き、酢飯の素をよく混ぜ ご飯を冷ます。
炊飯中に卵をやく。

卵3個に、白だし砂糖片栗粉 各小さじ2をよく混ぜて巻き卵をつくる。注)片栗粉が入っているので流す前にその都度混ぜる

巻きすに海苔をのせ(ザラザラ面が上)酢飯をのせて手前から具を乗せていく。最後はのりに水をつけてとめる。

✱今回の具✱
卵、きゅうり、かにかま、フライ
まぐろ

まぐろはすきみだと巻きにくかったので、柵にすればよかったです。。
サーモンもいいな！！

断面図