電子レンジで簡単にでき美味しいうぐいす餅
薩摩のやすねこ @cook_40224158
立春過ぎても雪の便りが……気分だけでも春を感じたくて、毎年作るうぐいす餅を作りました。
このレシピの生い立ち
和菓子は健康的だと自分に言い聞かせながら（笑）毎年この時期にはうぐいす餅を作ります。
電子レンジで簡単にでき美味しいうぐいす餅
立春過ぎても雪の便りが……気分だけでも春を感じたくて、毎年作るうぐいす餅を作りました。
このレシピの生い立ち
和菓子は健康的だと自分に言い聞かせながら（笑）毎年この時期にはうぐいす餅を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます
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- 2
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れダマがなくなるまでよ〜く混ぜる
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- 3
【求肥】を作ります。
②にラップをしないで500wで1分30秒加熱して取り出したらよく混ぜる。 -
- 4
再びラップをしないで1分加熱して取りだし、よく混ぜる。
半透明になるまで少し加熱して取りだし混ぜる -
- 5
まな板にラップをしきうぐいすきな粉を茶こしでふっておき、取りだした求肥を置き、上からうぐいすきな粉を茶こしでふる
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- 6
【あんこ玉】を作っておく。
こしあんを８等分する -
- 7
⑤を８等分負する
-
- 8
８等分した求肥であんこ玉を包み型を整える
-
- 9
出来上がり
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コツ・ポイント
白玉粉はダマになっているので、よく混ぜましょう
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