ニラを洗い5cmの長さで切る。ボールに☆の材料を入れ滑らかになるまでかき混ぜて切ったニラを入れ混ぜ合わせて生地を作る。

フライパンにごま油を引き生地を平らに伸ばして焼き色が付いたらヘラでひっくり返して縁にごま油を回しかけ両面をカリッと焼く。

焼けた生地をまな板に移し食べ易い大きさに切る。皿に移し小ネギを散らす。★の調味料を小皿に入れたつけダレで召し上がれ。