カボチャ、金時豆煮でパイ!ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
外がパリパリで 中はかぼちゃと金時豆で 甘くておいしい、焦げないようにしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍室に2枚ほどパイシートが残っていた。
冷凍室に美味しい金時豆が残っていた。
カボチャ、金時豆煮でパイ!ゆりさん風
外がパリパリで 中はかぼちゃと金時豆で 甘くておいしい、焦げないようにしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍室に2枚ほどパイシートが残っていた。
冷凍室に美味しい金時豆が残っていた。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のパイを柔らかく戻します 。お好みのサイズに伸ばす。
-
- 2
カボチャをたく→ ひたひたの水とめんつゆで中強で炊く→沸騰してから 冷凍の金時豆を入れて完全にカボチャに火を通し冷ます。
-
- 3
冷凍パイシート、２枚をお好みのサイズに 伸ばす。麺棒
★ゆりさんはオープンの鉄板で大体目安をつけて２枚で３個分作った -
- 4
参考にし→→→→→→→→。
狭し方に横に３個分並べ入れて、残った広めのサイズを重ね３つにカット→ -
- 5
→カットした周りをホーク等を使ってプッシュ押さえ卵卵黄を溶かし刷毛で上～周りに塗る→、写真参考→→→
上～切目入れる。 -
- 6
完全？高温度予約の中に入れて色目が付いたら、出来ちょる。200℃→20分位(見張ッチョク方言でよくみておく)
-
コツ・ポイント
★作り方(3)(4)ですよ！
★カボチャ煮の汁気を入れない！
★200℃で焦げ目がつき、膨れてバリバリです。
★３個作りましたが？この半分でも6個出来る→大きさは、 十分ですがネ！
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