白菜入り旨辛肉味噌うどん
まま蔵 @prey2615
肉味噌うどんに白菜をプラスし、さらに生卵を落としてマイルドな味わいになりました。
このレシピの生い立ち
肉味噌うどんを作ろうと思ったが野菜も入れてみよう。
白菜入り旨辛肉味噌うどん
肉味噌うどんに白菜をプラスし、さらに生卵を落としてマイルドな味わいになりました。
このレシピの生い立ち
肉味噌うどんを作ろうと思ったが野菜も入れてみよう。
作り方
- 1
ニンニク、生姜、ニンジンをみじん切りにする。
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- 2
白菜と椎茸は細切りにする。
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- 3
鍋にごま油、ニンニク、生姜を入れて火にかけて弱火で炒める。
-
- 4
ニンニクが香ってきたら豚ミンチとニンジンを加える。
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- 5
中火でしっかり炒める。
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- 6
白菜、甜麺醤、豆板醤、オイスターソースホアジャオを加えて炒める。
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- 7
こんな感じになればOK。
-
- 8
冷凍うどんを電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して器に移し、⑦をかけて生卵を落とせば出来上がりです。
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