バターでお米をほんのり透明になるまで3分くらい炒めます。

高菜、唐辛子、コンソメを入れ、サッと混ぜる程度炒めます。

沸騰したお湯を入れ、強めの中火で5分、弱火で15分煮ます。途中で1度、下からすくうように混ぜます。

その間に焼いた鮭をほぐしておきます。

サッと混ぜます。水分が多いようなら強火で飛ばします。鮭としらすを散らし、10分蒸らしたら完成です！