鮭と高菜のピリ辛ピラフ

bvlion @cook_40203165
我が家のランチの定番、ピリ辛高菜ピラフです!
このレシピの生い立ち
前日に焼き鮭を余らせてしまったので、消化に困っていた高菜と合わせてピラフにしてみました!
鮭と高菜のピリ辛ピラフ
我が家のランチの定番、ピリ辛高菜ピラフです!
このレシピの生い立ち
前日に焼き鮭を余らせてしまったので、消化に困っていた高菜と合わせてピラフにしてみました!
作り方
- 1
バターでお米をほんのり透明になるまで3分くらい炒めます。
- 2
高菜、唐辛子、コンソメを入れ、サッと混ぜる程度炒めます。
- 3
沸騰したお湯を入れ、強めの中火で5分、弱火で15分煮ます。途中で1度、下からすくうように混ぜます。
- 4
その間に焼いた鮭をほぐしておきます。
- 5
サッと混ぜます。水分が多いようなら強火で飛ばします。鮭としらすを散らし、10分蒸らしたら完成です!
コツ・ポイント
鮭はフレークでもよいです!しらすやバター、唐辛子はお好みで量を調節してください。
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