青パパイヤは、半分に切って種があったら取り除き皮を剥いて細めの千切りにして、水でさらす。

人参は、斜め薄切りにしてから細めの千切りにする。

ツナ缶のオイルだけをフライパンで熱して、青パパイヤと人参を入れて炒め、和風だし顆粒を入れて炒める。

全体に馴染んだら、ツナを全部入れてから、醤油をひとまわし入れて汁気が無くなるまで炒める。