青パパイヤとツナのシリシリ

たっち@くん
たっち@くん @cook_40180532

青パパイヤの苦味が、ツナの旨味とマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤが安かったので。久しぶりに作りたくて。

青パパイヤとツナのシリシリ

青パパイヤの苦味が、ツナの旨味とマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤが安かったので。久しぶりに作りたくて。

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材料

作りやすい分
  1. 青パパイヤ 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. ツナ缶 一缶
  4. 和風だし顆粒 小さじ1
  5. 醤油 ひとまわし(小さじ1)

作り方

  1. 1

    青パパイヤは、半分に切って種があったら取り除き皮を剥いて細めの千切りにして、水でさらす。

  2. 2

    人参は、斜め薄切りにしてから細めの千切りにする。

  3. 3

    ツナ缶のオイルだけをフライパンで熱して、青パパイヤと人参を入れて炒め、和風だし顆粒を入れて炒める。

  4. 4

    全体に馴染んだら、ツナを全部入れてから、醤油をひとまわし入れて汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

青パパイヤは水にさらす。
青パパイヤと人参は、同じ細さにする。

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たっち@くん
たっち@くん @cook_40180532
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料理好きな独身男性。ぶっちゃけ、おやじです。味付けは、めんつゆを使ったりと案外適当ではありますが。レシピのみりんは、みりん風調味料です。酒は、料理酒です。良かったら、いろいろと参考にしてください。
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